Ajos

"A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede"

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 Con la siembra de los ajos iniciamos cada año la temporada. Tras las fiestas navideñas preparamos la tierra y procedemos a su siembra. Antes de todo, nos encargamos de elegir unos buenos ejemplares de ajos para la siembra, y cómo no, que sean de nuestra variedad preferida, el ajo morado de Las Pedroñeras, ¡el mejor ajo del mundo!

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Además de sembrar ajos en la parte de huerta tradicional, también solemos colocar filas de ajos en la parte de huerto de bancal profundo. La idea es poder intercalarlos con otros cultivos, además de favorecer asociaciones beneficiosas entre diferentes especies de hortalizas. En la siguiente foto podéis ver por ejemplo los ajos plantadas junto a lechugas de la variedad maravilla.