CALABACINES
En marzo, la pepita y el garbanzo
El calabacín es una de las hortalizas más sencilla de cultivar, pues es muy resistente y se adapta a una gran tipo de medios. Además es una planta muy productiva, y puede estar dándonos frutos durante más de tres meses.
La mata de calabacín es de gran porte, y en bancales profundos no permite la asociación con otras plantas, ya que ocupan bastante espacio, aunque si se siembra la planta en el centro del bancal, es posible aprovechar los flancos para sembrar puerros.
Para todos aquellos, que además de apreciar el gusto y disfrute de verduras frescas, os guste experimentar con nuevos ingredientes y sabores, aquí os dejamos el enlace a una receta cuyo ingrediente principal son las flores de calabacín o calabaza: http://www.eladerezo.com/recetario/flor-calabacin-rellenas.html
La mata de calabacín es de gran porte, y en bancales profundos no permite la asociación con otras plantas, ya que ocupan bastante espacio, aunque si se siembra la planta en el centro del bancal, es posible aprovechar los flancos para sembrar puerros.
En las siguientes imágenes podéis ver la plántula de calabacín abriéndose camino entre el acolchado de paja (foto de finales de abril) y una ya en su estado desarrollado dando los primeros frutos (mediados de junio).
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Para todos aquellos, que además de apreciar el gusto y disfrute de verduras frescas, os guste experimentar con nuevos ingredientes y sabores, aquí os dejamos el enlace a una receta cuyo ingrediente principal son las flores de calabacín o calabaza: http://www.eladerezo.com/recetario/flor-calabacin-rellenas.html
