Zanahorias
“Zanahorias y Nabos, primos hermanos”
Entresacando las zanahorias para dejar el espacio suficiente entre ellas y que se desarrollen bien, ya podemos disfrutar de las primeras zanahorias del año. Pequeñitas pero ¡sabrosas!
Abril, 2012
Este año hemos sembrado dos variedades de Zanahorias, cada una de ellas en épocas distintas para poder obtener dos cosechas a lo largo del año.
En primer lugar hemos sembrado una variedad local utilizada
tradicionalmente en el municipio de Albatana (provincia de Albacete). Esta
variedad la hemos sembrado en octubre del año pasado, dándole con ello tiempo a
germinar antes de la llegada de los fríos de invierno.
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Una vez germinadas, y con aproximadamente unos 7-8
centímetros de altura, las pequeñas plántulas de zanahoria han resistido las
fuertes heladas de hasta -10ºC que han caído en Albacete durante los meses de
febrero y marzo. Creemos que el hecho de haber sembrado las zanahorias en la parte
del huerto con bancales profundos y acolchado de paja, ha ayudado mucho a que
las plántulas de zanahoria no hayan sucumbido a las fuertes heladas.
Con la entrada de la primera, las plántulas han retomado su
crecimiento, y algunas de ellas ya superan los 10 centímetros de altura.
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Al inicio de la primavera, para poder obtener una segunda
cosecha de zanahorias durante este año, hemos sembrado zanahorias de la
variedad Berlicum. En menos de un mes han comenzado a germinar, y aunque de
momento aún son un poco pequeñas, pronto empezaremos con las labores de
aclareo, dejando una separación entre plántulas de al menos 5 centímetros.
